『食欲の秋』ってなに?★秋の旬の食材はこれ!

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『食欲の秋』と言いますが、
意外と意味を知らない方も多い
のではないでしょうか?

ご存知の方は、フェードアウト
して大丈夫な内容になって
おります。笑

なぜ『食欲の秋』と言うのか、
調べてみました。

〔日本語表現辞典weblio辞書より〕

秋は、旬の食材が多く、食欲が
大いにそそられる、食べる楽しみ
こそが秋の醍醐味だ、といった
意味合いの言い回し。

「味覚の秋」とも言う。

 ・・・だそうです。

他には、夏バテした体の体調を戻す
ために、涼しくなった秋に自然と食欲
が増すと考えられる。

人間も動物なので、冬を越えるために
本能的に多くの栄養を取り込もうとする
性質がある。

という由来もあるそうです。

 

秋の旬の食材は、

里イモ、ジャガイモなどのイモ類
しいたけ、舞茸などのきのこ類
ごぼう、れんこんなどの根菜類

などです。(旬の食材カレンダー

※旬の時期は、地方や天候で前後します。

旬の食材カレンダーは、
お料理などで役に立ちそうですね。

最近では、1年中食べられる
食材が多いですが、旬の時期
には栄養価が高くなります。

経済的・健康的です。

秋の食材を取り入れて、
料理もお食事も楽しみたいですね。

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ゆるやか整体院内も、秋っぽくしてみました。

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最後までお読みいただきまして、
ありがとうございます。

山路

 

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