よい食生活の結論 『食事・栄養は、バランスよく摂る。』

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よい食生活の結論

『食事・栄養は、バランスよく摂る。』

これ意外にはない、と私は考えます。

 

なぜなら、残念ながら、調べれば、
調べるほど、世界に完璧な食材、
栄養はないと、感じるからです。

 

日本は、輸入に頼っていますし、
化学薬品、防腐剤など、あらゆる
添加物を避けることはできません。

 

スーパーなどで販売している物も、
すべてを成分表示しているわけでは、
ありません。

 

例えば、遺伝子組み換えの食物が、
一時期、危険だと話題になりました。

日本の企業は、商品のパッケージに
「遺伝子組み換えではありません」
とよく記載しています。

 

遺伝子組み換えの食物でなくとも、

遺伝子組み換えの食物によって、
育てられた牛や豚を食べることの
影響はどうでしょうか?

 

20年、30年食べ続けて、
人間の体はどうなるのか?

まだまだ医療・科学の世界も、
わかっていないことばかりです。

 

乳酸菌が良い、納豆菌が良い、

というのも、よく聞く話ですが、

ヨーグルト信者、納豆信者に
なってしまうのはどうでしょうか?

 

食材名と、「食べ過ぎ」、「危険」
「デメリット」などと検索するだけでも
色々な情報が見つかります。

ネットの情報は、正しいことばかりでは
ないですが、1つのものに依存する
ことのデメリットを感じると思います。

 

体質によって、食材、栄養の合う合わない
があるということが、近年わかってきている
ようです。

色々試して、自分のお身体と食材と
うまく付き合っていけたらいいですね。

 

少し、ネガティブなお話しになりましたが、

美味しいものが世の中にあふれて、
いつでも食品を買うことができます。

長持ちして保存がしやすいです。

 

添加物や防腐剤などによって、このような
恩恵も受けているわけです。

不自由なく、いつでもお弁当などが買えて
食べられることには、本当に感謝です。

 

山路洋平

 

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